Mon P’Tit CaJembert (le bluffant)

Description

Ingrédients : noix de cajou, sel gris, ferments

Versions FRAIS ou SEC, selon l’affinage du moment

Effet bluffant !  Il se conserve facilement une quinzaine de jours au frais, et, plus il vieillira, plus il sera fort au goût. Il prendra également du goût s’il ne reste pas au frais. Il se peut que des points de moisissures apparaissent : il suffit de gratter un peu pour les retirer.
Il peut également se congeler !