Aide pour faire ses propres fromages


Vous avez le temps et aimez cuisiner ?! Il est alors assez facile de réaliser, chez soi, certains fromages végétaux. La plupart sont faits à base de tofu, noix de cajou, amandes ou autres. Internet grouille de recettes à ce sujet. Voici quelques liens :

- Vegan pratique (L214)

- Antigone XXI

- Veganwiz

- Sain et naturel

- FauxMages

 

Quelques livres :

- Fromages végan de Marie Laforêt

- Ma petite crèmerie vegan Sebastien Kardinal

 

Vous pouvez aussi réaliser vos propres camemberts. Cela demandera plus d’exigences que les autres types de fromages. En effet, il vous faudra un peu plus de matériel et ingrédients spécifiques et un endroit à bonne température. Voici quelques adresses qui vous y aideront :

- Recette & matériel : Cashewbert (Allemagne)

- recette : Cherryvegzombie

 

 

Évidemment, pour tous ceux qui n'ont pas envie de perdre de temps en cuisine : je les fais pour vous ! Il suffit de passer commande :-)