Mon P'tit CaJembert
Fabriqué à partir de noix de cajou bios,
longuement fermentées (mais non cuites)
Il a un goût fermenté comme du fromage : effet bluffant !
Il se conserve facilement une quinzaine de jours au frais, et, plus il vieillira, plus il sera fort au goût. Il prendra également du goût s'il
ne reste pas au frais.
Il se peut que des points de moisissures apparaissent : comme n'importe quel fromage, il suffit de gratter un peu pour les retirer. Il peut également
se congeler !
Le P'tit Rond
Fabriqué à partir de noix de cajou (non cuites)
Légèrement relevé d'épices et d'herbes aromatiques, son goût ressemble à du fromage, grâce à la fermentation de la pâte de cajou.
Huit saveurs différentes :
ciboulette, poivre, romarin, paprika, pavot tomate, indienne, oriental et
abricots !
Il se conserve facilement 2 semaines au frais. Ensuite, il sera toujours aussi bon, mais sa texture sera plus sèche. Il peut se recouvrir d'une petite pellicule de
moisissure blanche : rien d'inquiétant, il sera toujours aussi bon.
La moTe nature ou cumin
Fabriqué à partir de noix de cajou et de graines de tournesol
Un succédané plus sec, au merveilleux goût de cumin.
De une semaine à 2 mois, il perdra de son humidité et réduira de 100g à 70g. Il se conserve facilement 3 semaines au frais. voire plus.
