Mon P'tit CaJembert
Fabriqué à partir de noix de cajou bios,
longuement fermentées (mais non cuites)
Il a l'aspect et l'odeur du camembert,
Il a un goût fermenté comme du fromage.
La texture et le goût sont cependant différents des camemberts traditionnels :
il a son goût à lui, propre à chaque fromage.
Il se conserve facilement une quinzaine de jours au frais, et,
comme pour un camembert laitier, plus il vieillira, plus il sera fort au goût.
Il prendra également du goût s'il ne reste pas au frais.
Il peut également se congeler !
Le P'tit Rond
Fabriqué à partir de noix de cajou (non cuites)
Légèrement relevé d'épices et herbes aromatiques,
son goût ressemble à du fromage,
grâce à la fermentation de la pâte de cajou.
Sept saveurs différentes : ciboulette, poivre, romarin, paprika,
pavot tomate, indienne, oriental, thym sauvage ou aux abricots !
Il se conserve facilement 2 semaines au frais. voire plus.
Ouvrez son couvercle au frigo : ça l'aérera et le séchera un peu plus.
Il peut se recouvrir d'une petite pellicule de moisissure blanche :
rien d'inquiétant, il sera toujours aussi bon.
La moTe nature ou cumin
Fabriqué à partir de noix de cajou et de graines de tournesol
Un succédané plus sec, au merveilleux gout de cumin ou nature.
De une semaine à 2 mois, il perdra de son humidité et réduira de 100g à 70g.
Il se conserve facilement 3 semaines au frais. voire plus.
