Le végétalisme est un régime alimentaire qui exclut toute chair animale (viande, poisson, fruits de mer), mais aussi tout produit issu de l'exploitation des animaux (œufs, lait, beurre, fromage, miel,...).

 

Quel est l'intérêt de manger végétalien ? Bien que les motivations de chacun puissent être différentes, on retrouve en général ces 3 critères :

1. Plus de respect envers les autres espèces qui peuplent la Terre,

2. Plus de respect envers l'environnement que nous laissons aux prochaines générations,

3. Gagner rapidement une meilleure forme et une meilleure santé.


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L'utilisation de produits biologiques permet également une meilleure santé, plus de respect pour l'environnement, mais aussi plus de respect à l'égard des ouvriers agricoles qui ont travaillé à cultiver ces produits.