Ingrédients :
- Le romarin provient de ma propre production, de mon jardin 🙂
- Le basilic provient de la Ferme Deux Bouts, à Vayres (et très bientôt la ciboulette aussi)
- J’utilise de l’eau filtrée pour dissoudre mes ferments, grâce à un purificateur British Berkefeld
- Le sel est gris, non raffiné donc, et provient de l’ile de Ré, d’un producteur Nature & Progrès
- Les graines de tournesol proviennent d’une ferme biologique en Charente
- Les noix de cajou que j’utilise proviennent du SéNéGAL, via un réseau très court et éthique. Les petits producteurs, qui se sont regroupés pour s’organiser et vendre leur production, utilisent des machines de dépelliculages automatiques permettant d’éviter tout risque sur leur santé lorsqu’ils travaillent les amandes de cajou.
Fournitures :
- Le papier d’emballage que j’utilise est un papier de protection recyclable et biodégradable (sans PolyEthylène, ni produits fluorés, ni silicone, ni paraffine)
- Les sachets de mise sous vide sont garantis sans pvc,
- Les étiquettes sont sur papier recyclé et imprimées principalement en monochrome, sur imprimante laser.
Électricité :
- J’effectue la plupart du temps mes livraisons en magasin, en véhicule électrique.
- J’ai choisi Enercoop, électricité verte, comme fournisseur d’électricité.
- Des panneaux solaires me permettent de diminuer ma consommation au réseau électrique.